Die liebe Angi und ich haben endlich unser vor langer Zeit geschlossenes Versprechen eingelöst. Vor etwas mehr als einem Jahr haben wir beide in einem gemütlichen Café an der Byron Bay an der Ostküste Australiens beschlossen: Lass uns gemeinsam Cheesecake backen! Gesagt … 1 Jahr später … getan Das warten hat sich gelohnt! Angi hat… [Weiterlesen…]
Februar 5, 2012
Meine Tipps für die hohe Kunst des “Popcorn machens”. Richtig gutes Popcorn schmeckt wie im Kino, hat möglichst wenige Blindgänger, also nicht aufgepoppte Körner, und ist gut kross. Dafür benötigst du: Popcorn Maiskörner – ich nehme die von Denns (früher Bio Maran). Öl – ich verwende Rapsöl. Etwas Salz. Einen großen Topf. Die Geheimformel besteht… [Weiterlesen…]
Januar 15, 2012
Mmmh, so schmeckt Thailand! Currys sind ratzfatz gekocht und sehr lecker. Aufgrund Peters Diät schlemmen wir in diese Wochen nicht bei unseren Lieblingswirten, sondern schwingen uns selbst öfters hinter den Herd. Alle Zutaten sind weizen-, kuhmilch- und glutamatfrei. Das ist gesund, aber eine Herausforderung! Für Kathi und Christian gab’s gestern ein rotes Kartoffel-Linsen-Curry & ein… [Weiterlesen…]
Januar 6, 2012
Gestern wurden Maria, Markus und die kleine Johanna mit einem “roten Menü” bekocht. Die Rote Linsen Suppe sowie die Rotkraut Quiche sind großartig gelungen und haben allen geschmeckt. Wie immer recherchiere ich meine Rezepte im Internet und mixe aus mehreren Rezepten “mein” Rezept zusammen. Zutaten und Gewürze, die nicht schmecken, lasse ich weg und versuche… [Weiterlesen…]
Dezember 4, 2011
Mein erstes Mal, nämlich Kekse backen ohne Mama … dafür mit einer anderen Frau, die’s mit dem Nudelwalker drauf hat, nämlich die Vera. Meine ganz persönlichen Favoriten kommen auch bei allen Naschkatzen sehr gut an: Die Raffaellos. Wie ich meine besser als das Original. Raffaellos Zubereitungszeit ca. 30 Minuten 10 dag Staubzucker. 2 Packungen Vanillezucker.… [Weiterlesen…]
Oktober 15, 2011
Dies mal keine Leseempfehlung für Håkan Nesser. “Das zweite Leben des Herrn Roos” ist einfach nur laaaaaangweilig. Erstaunlich wie auf über 500 Seiten so wenig passieren kann … Bild geborgt von buchnews.de.
Oktober 2, 2011
“Taijiquan ist die Kunst Yin und Yang in Balance zu bringen sowie Körper, Lebensenergie (Qi) und Geist zu nähren. Wir lernen dem Körper eine neue Struktur und Aufrichtung zu geben, Spannungen und Blockaden abzubauen. Als Kampfkunst lehrt uns Taijiquan stabil zu werden und unsere Bewegungen aus der Mitte heraus mit der Vorstellungskraft (Yi) zu führen.… [Weiterlesen…]
September 28, 2011
Seit Anfang September heißt es auch für mich wieder: “Herzlich Willkommen im Alltag”! Zurück im Vollzeit Job (siehe XING) stehe ich abermals vor der Herausforderung mich gesund, besser gesagt: regelmäßig gesund zu ernähren. In den letzten drei Wochen habe ich verschiedene Ansätze ausprobiert. Vom Kochen im Büro über Vorkochen zu Hause, sind schon viele Ideen… [Weiterlesen…]
September 17, 2011
Wieder was ausgelesen, diesmal “Cliffhanger” von Tom Binding. Ein Buch-Tipp von Jones-Bossin Doris Rose bei StadtSpionin: „Dies ist ein böses Buch, mit schwarzem, englischem Humor. In einer düsteren, nebeligen Nacht auf einer der groflen Klippen nimmt das Buch seinen Beginn und endet nach vielen Irrungen, Launen und Eigentümlichkeiten im Wohlgefallen?“ Böses Buch! Englischer Humor! Und… [Weiterlesen…]
August 15, 2011
Paprika ist zwar – insbesondere in roher Form – keins meiner Lieblingsgemüse, aber ich liebe gefüllte Paprika und das Paprikahuhn. Letzteres ist superschnell zubereitet. Als Beilage vorzuge ich Peter’s Spätzle oder Reis. Paprikahuhn (Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten) 2 Stück Hühnerbrust. 1/2 Zwiebel. 1 roter Paprika, 1/2 gelber Paprika. 1/4 l Gemüsesuppe. Etwas Cremefine. 1 EL… [Weiterlesen…]
Mai 6, 2012
0